JAK ZROBIĆ KOLOROWE NALEŚNIKI: ''ZIELONE KROKIETY Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI''

• Aby zachęcić niejadków do zjedzenia naleśnika proponuję sprytne kolorowe naleśniki wzbogacone naturalnymi barwnikami:

NALEŚNIKI RÓŻOWE:

• do ciasta naleśnikowego dodać 2 łyżki soku z buraków

NALEŚNIKI POMARAŃCZOWE:

• do ciasta naleśnikowego dodać 2 łyżki soku z marchewki

NALEŚNIKI ZIELONE:

• do ciasta naleśnikowego dodać 2 łyżki zmiksowanego szpinaku

''ZIELONE KROKIETY Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI''

Składniki na ok 8 naleśników:

ciasto naleśnikowe:

http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/05/wyborne-nalesniki-pod-beszamelem.html

• 2 łyżki szpinaku

Farsz:

• 1 duży brokuł
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• przyprawa do kurczaka
• 2-3 ząbki czosnku
• pieprz
• mąka ok 3 łyżki
• ser żółty 10 dag
• bułka tarta do panierowania
• 2 jajka
• olej do smażenia

Do ciasta naleśnikowego dodać 2 łyżki zmiksowanego szpinaku.Usmażyć ok 8-10 naleśników.
Brokuła ugotować w delikatnie posolonej wodzie.Odcedzić podzielić na różyczki.Kurczaka pokroić w kosteczkę,natrzeć rozgniecionym czosnkiem,posypać przyprawami ,obtoczyć w mące i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor.Dodać brokuła,podsmażyć kilka chwil.Kiedy wystygnie dodać starty na grubych oczkach ser i wymieszać.
Na gotowe naleśniki nakładać porcjami przygotowany farsz ,zwijać krokiety,panierować w jajku i bułce ;usmażyć z każdej strony na złoty kolor.

Moja propozycja podania z sosem czosnkowym:
jak zrobić domowy sos czosnkowy:

http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/06/jak-zrobic-sos-czosnkowy.html