NATURALNE BARWNIKI DO JAJEK

JAJKA ŻÓŁTE : 
Kolor żółty jajek uzyskamy farbując je w wodzie z kurkumą lub curry .
Zagotować 0,5 l wody i wsypać ok 40 g kurkumy ;gotować na wolnym ogniu ok 15 min.Następnie włożyć jajka i ugotować na twardo.

JAJKA ZIELONE :
Jajka zielone otrzymamy gotując je w wywarze z liści szpinaku lub trawy.
Liście posiekać ,wrzucić do wody i gotować ok 30 min do momentu aż woda zmieni kolor na zielony.Po czym dodać jajka ;ugotować je na twardo do 10 min.

JAJKA BRĄZOWE:
Kolor brązu otrzymamy gotując jajka w wywarze z łupin orzechów włoskich lub cebuli z dodatkiem esencji z herbaty.Bardziej intensywny brąz wychodzi z wywaru z liści dębu lub olchy.

JAJKA CZERWONE:
Jajka koloru czerwonego wręcz bordowe uzyskamy gotując je w wywarze z łupin czerwonej cebuli.
Łupiny cebuli zalewamy na noc wodą .Rano gotujemy wywar ok 25 min.dodajemy jajka i gotujemy je na twardo.

JAJKA RÓŻOWE:
Różowy kolor uzyskamy zanurzając je w soku z buraka ćwikłowego .

JAJKA NIEBIESKIE:
Skorupki jaj zabarwią się na niebiesko gotowane w wywarze z owoców tarniny.

JAK SPRAWDZIĆ ŚWIEŻOŚĆ JAJEK ? ''BUŁECZKI ŚNIADANIOWE Z JAJKIEM''

• Prostym i niezawodnym sposobem na sprawdzenie świeżości jajek jest umieszczenie ich w misce z 2 łyżkami soli.Świeże jajka zostają na dnie,a nieświeże wypływają na powierzchnię.

''BUŁECZKI ŚNIADANIOWE Z JAJKIEM''

Świetna propozycja na oryginalne  śniadanie :

Składniki dla 4 osób:

• 4 bułki okrągłe
• 4 jajka
• 2 pomidory
• 4 plasterki szynki lub boczku
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 papryki
• 1 mała cebula
• 1 łyżka masła
• szczypiorek
• sól
• pieprz

Wierzch bułeczek odkrawamy ,wydrążamy środek bułki.

Pomidorki sparzyć ,obrać ze skórki,pokroić w kosteczkę.Paprykę pokroić w krótkie  paseczki.Czosnek przecisnąć przez praskę ,cebulę pokroić w kostkę i razem podsmażyć na maśle.Dodać pomidory i paprykę.Doprawić do smaku i dusić do miękkości i odparowania wody.Na drugiej patelni podsmażyć pokrojony w paski boczek .Do środka każdej bułki nałożyć farsz z pomidorów ,następnie boczek lub szynkę.Ułożyć na blaszce w każdą bułkę wbić  jajko,wstawić do nagrzanego piekarnika,zapiekać kilka minut do ścięcia jajek.Wierzch posypać szczypiorkiem,solą,pieprzem...podawać na gorąco.