JAK WYKORZYSTAĆ BIAŁKA: ''CIASTO MOZAIKA Z DELICJAMI''

Kiedy zostało nam dużo białek warto wykorzystać je do prostego ciasta biszkoptowego;Efektowne kolorowe ciasto z ulubioną bitą śmietaną;)

Składniki:

• 12 białek
• 6 żółtek
• 6 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki kisielu np malinowy ,truskawkowy,wiśniowy lub budyniu wiśniowego
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 12 łyżek cukru
• 2 łyżki cukru pudru
• 0,5 l śmietanki kremówki 30%
• 1 galaretka zielona 
• 1 galaretka czerwona
• 1 duża paczka delicji wiśniowych w czekoladzie

Białka ubić ,dodać cukier .Ubić na kremową masę.Podzielić na 4 części:
do 1 dodać:
-3 żółtka-ubić-dodać 3 łyżki mąki ,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,delikatnie wymieszać.
2 część:
-dodać 3 żółtka-ubić -dodać 3 łyżki mąki ,1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,kakao,delikatnie wymieszać.

3 część;
-dodać kisiel i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,wymieszać
4 część :
-dodać mąkę ziemniaczaną i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowane masy nakładać na wyłożoną papierem blaszkę porcjami na przemian ,aż do ich wykończenia .Piec ok 35-40 minut w 180 stopniach.Po upieczeniu ciasto przekroić na 2 blaty.

Galaretki rozpuścić osobno w 1/2 szklanki wody ,przestudzić .Śmietankę ubić ,pod koniec dodając cukier puder.Podzielić na 2 części.Do jednej dodać tężejącą galaretkę czerwoną -ubić.Do drugiej zieloną.
Na przestudzony dolny blat wyłożyć śmietankę z czerwona galaretką-ułożyć delicje-wyłożyć śmietankę z zieloną galaretka-przykryć drugim blatem.Wierzch można polać czekoladą.

JAK ZROBIĆ ''RÓŻE KARNAWAŁOWE''

• Piękne efektowne ''róże karnawałowe'' wprawią w zachwyt każdego gościa .zaskocz swoich znajomych pyszną ,słodką przekąską;wydaje się ,że to skomplikowane ,a robi się je bardzo szybko i przyjemnie.Efekt mówi sam za siebie;polecam

''RÓŻE KARNAWAŁOWE''

Składniki:

• 30 dag mąki
• 6 łyżek gęstej śmietany
• 5 żółtek
• 1 całe jajko
• 1 łyżka spirytusu
• 1 łyżka octu
• szczypta soli
• cukier puder do posypania
• olej lub smalec do smażenia
• marmolada lub konfitura do dekoracji

Mąkę zmieszać ze śmietaną,dodać pozostałe składniki.Wymieszać,wyrobić gładkie ciasto.Rozwałkować cienko,jak na pierogi.Wykrawać kółka 3 różnych wielkości.Każde kółko ponacinać 4-5 razy nożem -nie dosięgając do  końca środka.Na największe nacięte kółko ułożyć to średnie i najmniejsze,dociskając je na środku by się skleiły.Smażyć w głębokim tłuszczu na złoto z obydwu stron.Ciepłe różyczki posypać pudrem ,a na środek nałożyć odrobinę marmolady.Zjeść z rozkoszą;))

JAK WYKORZYSTAĆ WIŚNIE W SYROPIE- ''CIASTO Z MASĄ WIŚNIOWĄ''

• Wiśnie mają zbawienny wpływ na zdrowie;pomagają schudnąć ,zawierają wiele witamin z gr B oraz wit. C.Znajdziemy w nich również magnez,potas,jod,mangan,żelazo oraz duże ilości kwasów owocowych,pektyn.
• Wiśnie mają wpływ na odchudzanie,mają działanie przeczyszczające oraz oczyszczają organizm z toksyn.Usuwają wzdęcia,pobudzają apetyt.Dobrze wpływają na pracę serca oraz układu nerwowego.Znajdują się w nich również substancje zapobiegające powstawaniu  nowotworów.
• Z wiśni robi się wspaniałe przetwory jak;dżemy,soki,nalewki,konfitury,kompoty,wino,likiery,które w formie przetworów nie tracą swoich właściwości!!
• jak zrobić wiśnie w syropie:

http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/07/wisnie-drylowane-w-syropie.html

• jak wykorzystać wiśnie z kompotu:

http://gotujenacodzien.blogspot.com/2015/01/sernik-z-wisniowa-niespodzianka.html

'' CIASTO Z MASĄ WIŚNIOWĄ''

Składniki na biszkopt czekoladowy:

• 5 jaj
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 3/4 szklanki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić .Dodać  cukier, ubijając dodać żółtka,.Ubić  na puszystą pianę.Mąkę pszenną ,kakao,mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać.Dodać stopniowo do ubitych jaj i delikatnie wymieszać.Masę wyłożyć na wysmarowaną formę.Piec ok 35 min w 180 stopniach.Po wystygnięciu przekroić na 2 placki.

Masa wiśniowa:

• 1 duży słoik wiśni w syropie
• 1 budyń wiśniowy
• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki cukru

Dodatkowo:

• 2 szt  śmietany 30%   0,5 l
• 4 łyżeczki żelatyny
• 2 łyżki cukru pudru
• cukier waniliowy
• czekolada gorzka

Budyń wymieszać z wodą.Syrop z wiśniami zagotować.Wlać budyń i zagotować.Wyłożyć gorący budyń na dolny blat ciasta.Pozostawić do wystudzenia.

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wody.Śmietany ubić ,pod koniec ubijania dodać cukier puder i cukier waniliowy oraz przestudzoną żelatynę.

2/3 ubitej śmietany wyłożyć na budyń.Przykryć drugim blatem,wyłożyć pozostałą śmietankę.Wierzch posypać startą na grubych oczkach czekoladą.